全国で二番目に建設された高度衛生管理型水産物荷さばき施設です。
昨今食の安全、安心が求められています。
この施設は
・衛生管理の向上をはかり県民に安全な水産物を安定供給する。
・高度衛生管理による高品質化を目指す。
・高付加価値を目指す。
更に西三河漁業協同組合となり西尾、栄生、味沢、一色、佐久島、吉良の漁協がひとつになった為に水産物の集約の必然性が出てきたことにより建設されました。
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